是霉菌
一般來說是青霉
霉菌的孢子在面包上滋生的
至于為什么．．．．．不知道你問的為什么是生物還是為什么有霉菌
霉菌本來就是生物
至于為什么是霉菌嘛,
1只有霉菌有能產(chǎn)生淀粉水解酶,可以直接利用淀粉
2面包表面的水分活度很低,只有霉菌可以在其表面生長（0.8左右的水分活度）
過期的面包出現(xiàn)的霉斑是生物嗎?為什么?
過期的面包出現(xiàn)的霉斑是生物嗎?為什么?
生物人氣：691 ℃時間：2020-09-02 20:33:08
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