有機化學反應方程式：
1、甲烷的主要化學性質(zhì)
（1）氧化反應 CH4(g)+2O2(g) CO2(g)+2H2O(l)
（2）取代反應
2、乙烯的 乙烯的主要化學性質(zhì)
（1）氧化反應：C2H4+3O2 2CO2+2H2O
（2）加成反應
乙烯還可以和氫氣、氯化氫、水等發(fā)生加成反應.
CH2=CH2 + H2 CH3CH3
CH2=CH2+HCl CH3CH2Cl（一氯乙烷）
CH2=CH2+H2O CH3CH2OH（乙醇）
（3）聚合反應：
3、苯的主要化學性質(zhì)
（1） 氧化反應 2C6H6+15O2 12CO2+6H2O
（2） 取代反應
① + Br2 + HBr
② 苯與硝酸（用HONO2表示）發(fā)生取代反應,生成無色、不溶于水、有苦杏仁氣味、密度大于水的油狀液體——硝基苯.
+ HONO2 + H2O
（3） 加成反應
用鎳做催化劑,苯與氫發(fā)生加成反應,生成環(huán)己烷.
+ 3H2
4、乙醇的重要化學性質(zhì)
（1） 乙醇與金屬鈉的反應
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑
（2） 乙醇的氧化反應
①乙醇的燃燒 ：CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O
②乙醇的催化氧化反應
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
乙醛 ③乙醇在常溫下的氧化反應
CH3CH2OH CH3COOH
5、乙酸的重要化學性質(zhì)
（1） 乙酸的酸性
①乙酸能使紫色石蕊試液變紅
②乙酸能與碳酸鹽反應,生成二氧化碳氣體
利用乙酸的酸性,可以用乙酸來除去水垢（主要成分是CaCO3）：
2CH3COOH+CaCO3 （CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑
乙酸還可以與碳酸鈉反應,也能生成二氧化碳氣體：
2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2↑
上述兩個反應都可以證明乙酸的酸性比碳酸的酸性強.
（2） 乙酸的酯化反應
①反應原理
乙酸與乙醇反應的主要產(chǎn)物乙酸乙酯是一種無色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油狀液體.
6、C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
7、油脂的重要化學性質(zhì)——水解反應
（1） 油脂在酸性條件下的水解
油脂+H2O 甘油+高級脂肪酸
（2） 油脂在堿性條件下的水解（又叫皂化反應）
油脂+H2O 甘油+高級脂肪酸
蛋白質(zhì)+H2O 各種氨基酸