細(xì)胞膜上糖蛋白在細(xì)胞生命活動中具有重要的功能.例如,消化道和呼吸道上表皮細(xì)胞表面的糖蛋白有保護(hù)和潤滑作用,糖被與細(xì)胞表面的識別有密切關(guān)系.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),動物細(xì)胞表面糖蛋白的識別作用,好比是細(xì)胞與細(xì)胞之間,或者細(xì)胞與其他大分子之間,互相聯(lián)絡(luò)用的語言和文字.