蛋白質(zhì)是功能性大分子.每一種蛋白質(zhì)都有特定的一級結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),這些特定的結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)行使蛋白質(zhì)功能的物質(zhì)基礎(chǔ),蛋白質(zhì)的各種功能又是其結(jié)構(gòu)的表現(xiàn).蛋白質(zhì)的任何功能都是通過其肽鏈上各種氨基酸殘基的不同功能基團(tuán)來實現(xiàn)的,所以,蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)一旦確定,蛋白質(zhì)的可能功能也就確定了,而且從某種程度上來說,蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)比一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系更大.

（答到這就可以了.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系是蛋白質(zhì)這一章的一個重點,也是?？键c.經(jīng)常讓你以血紅蛋白為例簡述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系.如果這么問,則回答后面的內(nèi)容：）

血紅蛋白是一種寡聚蛋白質(zhì),由四個亞基組成,即2個α亞基和2個β亞基,每個亞基均有一個血紅素,且有與氧結(jié)合的高親和力,每個血紅素都可以和一個氧分子結(jié)合.當(dāng)四個亞基組成血紅蛋白后其結(jié)合氧的能力就會隨著氧分壓及其他因素的改變而改變.由于血紅蛋白分子的構(gòu)象可以發(fā)生一定程度的變化,從而影響了血紅蛋白與氧的結(jié)合能力.另外,血紅蛋白分子上殘基若發(fā)生變化,也會影響其功能的改變,如血紅蛋白β-鏈中的N末端第六位上的谷氨酸被纈氨酸取代,就會產(chǎn)生鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥,使紅細(xì)胞不能正常攜帶氧.望采納謝謝