這是不飽和化合物的定義,含碳碳雙鍵或碳碳三鍵的化合物（一般指有機物）,因為碳碳雙鍵中有一個碳碳鍵是因為未與氫結合而生成的,所以是個不穩(wěn)定的結構,很容易與其他原子結合形成穩(wěn)定結構,即形成飽和化合物,也就是發(fā)生了加成反應.同理碳碳三鍵中有兩個碳碳鍵是與上述類似的不穩(wěn)定結構,發(fā)生加成反應的原理是一樣的.
含有苯環(huán)和羰基的化合物不全是不飽和化合物,這要看它的結構中有沒有不穩(wěn)定的碳結構了.