怎樣保護(hù)眼睛
記得曾經(jīng)學(xué)過一篇課文,講的是在一個(gè)萬紫千紅的春天,一位雙目失明的老人坐在馬路邊,手拿木牌,上面寫著“我什么也看不見”.世上還有許許多多的盲人,他們生活在黑暗的世界里,與盲人相比,我們是何等的幸運(yùn)!
眼睛,它是五官之首,是人的重要器官,對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要.人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛,而要保護(hù)好自己的眼睛,日常膳食的調(diào)理是件重要事情.#動(dòng)物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿卜素就是保護(hù)眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”.缺少了它們,眼睛就會(huì)暗淡無光,視力下降.因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜、素直接參與視網(wǎng)膜上吸收光線的化學(xué)物質(zhì)－－視紫紅質(zhì)的形成.如果人體中維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況較好,則視紫紅質(zhì)的合成就多,在暗光下恢復(fù)視覺的時(shí)間就較短.反之,維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況差,血液中維生素A含量不足,則可導(dǎo)致視紫紅質(zhì)合成障礙,就會(huì)出現(xiàn)人到夜晚即模模糊糊看不清東西的夜盲現(xiàn)象.而一經(jīng)補(bǔ)充維生素A或胡蘿素這種毛病就會(huì)解除.#此外,維生素A和胡蘿素也是維持人體上皮組織正常代謝的主要營(yíng)養(yǎng)素.一旦維生素A缺乏,就會(huì)出現(xiàn)干眼病和角膜軟化癥.這樣,從外表上給人一種眼皮皺褶、眼珠無光、失水少神的感覺.#食物中的維生素B2,亦是保護(hù)眼睛的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).一旦缺少了它,也會(huì)出現(xiàn)眼睛伯光、干燥、乏神、迎風(fēng)流淚和視力下降等現(xiàn)象,給人一種眼睛疲憊不堪、沒有精神的感覺.#中醫(yī)理論認(rèn)為：“肝開竅于目”.因此,明目保健措施多以養(yǎng)肝腎之陰、補(bǔ)心肝血分、平肝潛陽、瀉降肝火為主.我國(guó)民間以食護(hù)眼明目的方法很多.由于維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟中,因此有“食肝養(yǎng)目”之說.苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高,多吃新鮮蔬菜也具有保護(hù)眼睛之作用.菊花具有養(yǎng)肝清火明目之功效,是人們喜愛的泡茶佳品.#此外,人的眼睛一旦患了眼病,除了要遵醫(yī)囑用藥外,常吃些對(duì)眼睛有益的營(yíng)養(yǎng)食物,也會(huì)加快對(duì)眼病的恢復(fù),使眼睛水靈有神,下面幾款眼病食療法,對(duì)眼病防治大有好處.#近視眼者要避免視力衰退,就得多吃魚、糧食、柑桔類水果與紅色果實(shí).但要注意那些加重近視的食物,特別是糖、肉和全脂奶酪.#遠(yuǎn)視眼者在您的菜單上應(yīng)該有更多的大蒜、洋蔥、乳制品(脫脂牛奶)、干果、動(dòng)物肝臟.應(yīng)當(dāng)避免食用肉或動(dòng)物油燒的菜.白內(nèi)障與老花眼患者最好是多喝水,每天至少喝一升半水；其次,要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜與西紅柿,多吃水果也很好,特別要吃柑桔類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子.還要定期地吃些含鈣食物.要避免喝酒、抽煙、吃動(dòng)物脂肪和糖.#青光眼患者眼壓過高,為了減低眼壓,菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥.此外,要少吃油膩的東西,不要喝茶、咖啡、酒,并需完全戒煙.