提取胡蘿卜素的主要步驟如下.
1.選取500 g新鮮的胡蘿卜,用清水洗凈,瀝干、切碎,然后在40 ℃的烘箱中烘干,時(shí)間約需2 h,將干燥后的胡蘿卜進(jìn)一步粉碎過篩.注意胡蘿卜的粉碎一定要徹底.
2.將樣品放入500 mL圓底燒瓶中,加入200 mL石油醚混勻,按教科書中圖6-7所示安裝萃取回流裝置,萃取30 min,然后過濾萃取液,除去固體物質(zhì).
3.按教科書中圖6-2所示安裝蒸餾裝置,對(duì)萃取的樣品進(jìn)行濃縮.具體的操作步驟及注意事項(xiàng)見本專題課題1的案例1.
4.收集接受器中的樣品,觀察樣品的顏色和氣味,并通過紙層析進(jìn)行鑒定.層析時(shí)注意選擇干凈的濾紙,為了防止操作時(shí)對(duì)濾紙的污染,應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙,可以帶手套進(jìn)行操作.點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大（直徑應(yīng)小于0.5 cm）,如果用吹風(fēng)機(jī)吹干,溫度不宜過高,否則斑點(diǎn)會(huì)變黃.將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀,卷紙時(shí)注意濾紙的兩邊不能相互接觸,以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快,溶劑前沿不齊,影響結(jié)果.