在蒸發(fā)過程中,液體蒸發(fā)不僅吸熱還有使周圍物 體冷卻的作用.當(dāng)液體蒸發(fā)時,從液體里跑出來 的分子,要克服液體表面層的分子對它們的引力 而做功.這些分子能做功,是因為它們具有足夠 大的動能.比平均動能大的分子飛出液面,速度 大的分子飛出去,而留存液體內(nèi)部的分子所具有 的平均動能變小了.所以在蒸發(fā)過程中,如外界 不給液體補充能量,液體的溫度就會下降.這時 ,它就要通過熱傳遞方式從周圍物體中吸取熱量 ,于是使周圍的物體冷卻.