常見的一些有機(jī)化學(xué)基團(tuán)
碳碳雙鍵C=C 三鍵 能使高錳酸鉀、溴水褪色,能和氫氣、液溴等加成
醇：含有羥基（-OH）的化合物
表示式：R-OH
特 點(diǎn)：1,與另一分子醇脫水可生成醚（R-O-R）
2,與無機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成無機(jī)酸酯
3,與羧酸（R-COOH）縮合生成羧酸酯（R-COOR）
4,可被氧化劑氧化成醛基,羧基
酸：含有羧基（-COOH）的化合物
表示式：R-COOH
特 點(diǎn)：1、呈酸性──可與堿生成鹽
2、羧酸中的-OH的取代反應(yīng)──生成酐,酰胺
3、與醇脫水生成酯
4、油脂──高級脂肪酸甘油酯
酯：含有酯基（-COOR）的化合物
表示式：R'-COOR
特 點(diǎn)：1,呈明顯的疏水性
2,對酸較穩(wěn)定,遇堿很易水解
酰胺：含有酰胺基（-CO-NH2）的化合物
表示式：R-CONH2
特 點(diǎn)：親水性基團(tuán)──能形成氫鍵
醛：含有醛基（-CHO）的化合物
表示式：R-CHO
特 點(diǎn)：具有還原性；可發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),能發(fā)生銀鏡反應(yīng),斐林反應(yīng).