英語翻譯
“艾香粽”：“糯米淘凈,夾棗、栗、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮.”
“甜茶粽”：“取真武山優(yōu)質甜茶取汁用來制作粽子,其粽子色澤金黃油亮,入口潤滑細嫩,柔軟
粘稠,齒頰留香,回味甘甜,去膩消食,營養(yǎng)豐富”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮.”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮.”
“蓮子粽”：“去皮心,拌洋糖,包小粽.”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿塊包粽,火腿要金華者,精肥適均.又,肉丁包粽亦可.”
“蛋黃粽”：“中間一個蛋黃,蛋黃必須采用上好雞蛋,入口甜咸而不反感.”
春秋時期：用茭白葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”.
東漢末年：草木灰水浸黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟就成廣東堿水粽.
晉代：粽子被正式定為端午節(jié)食品.這時包粽子的原料除米外,還添加中藥材益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”.南北朝：出現(xiàn)雜粽.品種增多,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆,裹成的粽子還用作交往的禮品.
唐代：粽子用米已“白瑩如玉”,粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形.日本文獻中就記載有“大唐粽子”.
宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”,還有“蜜餞粽”,見蘇東坡“時于粽里見楊梅”的詩名.這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣,木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚.
元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉,突破菰葉的季節(jié)局限.
明代：出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、胡桃,品種更加豐富多彩.
清代：出現(xiàn)“火腿粽子”.