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  • 一條關(guān)于化學(xué)有機(jī)物的計(jì)算題

    一條關(guān)于化學(xué)有機(jī)物的計(jì)算題
    某種飽和脂肪酸的甘油酸22.25g,完全皂化時(shí)需3g NaOH ,則這種高級(jí)脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是
    化學(xué)人氣:403 ℃時(shí)間:2020-03-27 02:07:25
    優(yōu)質(zhì)解答
    CH2-OOC-R CH2OH
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    CH-OOC-R + 3NaOH → CHOH + 3RCOONa
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    CH2-OOC-R CH2OH
    22.25g ÷ ( 3g ÷ 40g/mol × 1/3 ) = 890g/mol
    該飽和脂肪酸甘油酯的相對(duì)分子質(zhì)量為890.
    ( 890 - 12×6 - 5 - 16×6 ) ÷ 3 = 239,其中飽和脂肪酸的烷基(-CnH2n+1)部分式量為239,14n + 1 = 239,解得:n = 17,這種高級(jí)脂肪酸為:C17H35COOH——硬脂酸.
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