在北方,冬天的菜肴里經(jīng)常放幾桶水,這樣做是為了使菜肴保持一定的溫度,使菜不致凍壞.為什么?
在北方,冬天的菜肴里經(jīng)常放幾桶水,這樣做是為了使菜肴保持一定的溫度,使菜不致凍壞.為什么?
其他人氣：633 ℃時(shí)間：2020-04-08 04:21:03
優(yōu)質(zhì)解答
是菜窖吧.水的溫度降低可以釋放熱量,平衡菜窖內(nèi)的溫度.
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