（1）用冰來冷卻海鮮，冰周圍的空氣溫度下降，密度變大要下沉，所以把要冷藏的食物放在冰的下方．
（2）水凝固成冰時(shí)要放出熱量，所以北方的菜農(nóng)常在菜窖里放幾桶水，目的是利用桶內(nèi)水在凝固時(shí)放熱，使菜窖內(nèi)的溫度不至于很低．
故答案為：上方；凝固；放熱．
“蘇果”超市里，賣海鮮的柜臺(tái)處，工作人員常用冰來冷卻海鮮食品或用來保鮮時(shí)，通常冰塊應(yīng)放在食品的_（上方還是下方）；冬天北方的菜農(nóng)常在菜窖里放幾桶水，目的是利用桶內(nèi)水在_
“蘇果”超市里，賣海鮮的柜臺(tái)處，工作人員常用冰來冷卻海鮮食品或用來保鮮時(shí)，通常冰塊應(yīng)放在食品的______（上方還是下方）；冬天北方的菜農(nóng)常在菜窖里放幾桶水，目的是利用桶內(nèi)水在______時(shí)會(huì)______，使窖內(nèi)溫度不致下降過低，使菜避免凍壞．
其他人氣：386 ℃時(shí)間：2020-04-08 17:11:47
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