中國餐飲文化有什么哲學(xué)內(nèi)涵?
中國餐飲文化有什么哲學(xué)內(nèi)涵?
其他人氣：514 ℃時間：2020-02-15 14:47:11
優(yōu)質(zhì)解答
中餐的核心理念是“養(yǎng)助益充循自然”,即“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充.”《中國人該怎么吃》一書中介紹“五谷為養(yǎng)”指米,麥,豆雜糧,薯類等食物,因能補養(yǎng)“五臟”故“得谷者昌”“五果為助”指各種鮮果,干果...
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