人體有三大激素：生長激素,睪丸激素,胰島素.這三種激素都屬于一種能促進(jìn)肌肉生長的生長激素. 生長激素HGH是由腦下垂體前葉所分泌,當(dāng)HGH分泌出來后,就進(jìn)入血液,接著被肝臟所吸收,再于肝臟中轉(zhuǎn)變成不同的生長激素來進(jìn)行各種生化作用,其中以類胰島素生長因子1型（IGF-1）最重要.此種激素在我們成年人中有3個分泌高峰期,一個是非常饑餓的時候,一個是在力量訓(xùn)練之后,一個是晚上進(jìn)入到深度睡眠狀態(tài)后.這也解釋了為什么很多職業(yè)運動員經(jīng)常采用蛋白質(zhì)或者碳水化合物循環(huán)攝入法.當(dāng)減少某種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入時,身體分泌的生長激素比平時強(qiáng)幾倍,雖然肌肉有流失的現(xiàn)象,但合成的效果也增強(qiáng),在補充完所需營養(yǎng)后,合成速度加快加強(qiáng).睡前那么補充營養(yǎng)也是基于這個原因考慮的,因為在入睡后兩個小時人體進(jìn)入了深度睡眠狀態(tài),這個時候肌肉的修復(fù)和合成效率也大大增強(qiáng),如果配合緩釋的碳水化合物和蛋白質(zhì),持續(xù)釋放氨基酸,能達(dá)到最好的效果.訓(xùn)練后的飲食我不多講了,大家都知道他的重要性. 睪丸激素又稱雄性激素或者睪丸酮,睪丸酮是一種活性最強(qiáng)的雄性激素,有促進(jìn)男性生殖器官發(fā)育、維持男性第二性征和性欲的作用,并促進(jìn)精子的生長.我們練健美的哥們最重要的就是要大量增長肌肉,和睪丸酮在這方面特別重要.我們需要關(guān)心的有兩個東西,一個是睪丸酮分泌的最低期和最高期.最高期是秋季,還有每天的清晨,這也是為什么很多人早晨小雞雞會經(jīng)常勃起的原因,就是這玩意在做怪.最低的是春季,還有每天的夜晚和高強(qiáng)度的力量訓(xùn)練后.所以我們早餐一定要吃好,配合睪丸激素分泌的高峰期,加速營養(yǎng)物質(zhì)的吸收. 胰島素是一種蛋白質(zhì)類激素.我們練健美的兄弟關(guān)心的不是它的降血糖作用,而是他的高效合成代謝作用.很多食物都能刺激胰島素的分泌,最有效的莫過于葡萄糖,他的刺激指數(shù)為100.,高蛋白的食物也同樣有這樣的效果.但是和碳水化合物比起來,效果有點欠佳.進(jìn)食含蛋白質(zhì)較多的食物后,血液中氨基酸濃度升高,胰島素分泌也增加.精氨酸、賴氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸均有較強(qiáng)的刺激胰島素分泌的作用.這就是為什么很多健美運動員在訓(xùn)練后攝取BCAA,因為他不僅有抗分解的作用,還有超強(qiáng)的刺激胰島素的作用,胰島素多了,你所進(jìn)食的那些食物所分解出來的小分子營養(yǎng)物質(zhì)通通都被從血管里面趕到了肌肉細(xì)胞里面去儲存.所以在下次訓(xùn)練錢,你的肌肉里含有了更多的能量物質(zhì),肌肉也更爆滿.所以說為什么碳水化合物配合蛋白質(zhì)食用效果能增強(qiáng).但是大家只有在訓(xùn)練后和起床后這兩個時間選擇高效釋放的碳水化合物,其他時間不要用,多選用緩釋的碳水化合物,如土豆,燕麥或者黑米飯等粗糧.因為高效釋放的容易引起血糖大幅度波動,所帶來的結(jié)果就是體內(nèi)產(chǎn)生皮質(zhì)醇激素來對抗胰島素,皮質(zhì)醇會分解肌肉的.