什么是禮貌　　中國是世界聞名的禮儀之邦,“禮”是中國文化的突出精神,也是中國古代倫理思想的基本概念之一.好禮、有禮、注重禮儀是中國人立身處世的重要美德.禮貌是人們在相互交往中,通過語言、表情、行為、態(tài)度表示相互尊重和友好的言行規(guī)范.它體現(xiàn)了時代的風尚與道德水準,反映著人們受教育的程度.禮貌在服務工作中的表現(xiàn) 餐廳服務員在服務工作中應做到舉止端莊文雅,言語謙虛恭敬,態(tài)度誠懇熱情.雖然不同的時代、不同的民族、不同的環(huán)境表現(xiàn)禮貌的形式不盡一致,但禮貌的基本核心是相同的.禮貌可以分為禮貌行動和禮貌語言兩個部分.禮貌行動是一種無聲的語言.如微笑、點頭、握手、鼓掌等.禮貌語言是一種有聲的行動,如使用“您”“請”“歡迎光臨”等敬語.人們在交往中講禮貌有助于建立相互尊重、友好合作的關系,有助于調(diào)節(jié)公共場所人際間的相互關系,也有助于緩解矛盾、避免沖突,讓來店用餐的中外賓客有賓至如歸之感：所以餐廳服務員應在工作中自覺開展文明禮貌服務.