酸值與酸度
酸值與酸度
化學(xué)人氣：367 ℃時間：2020-06-27 23:48:45
優(yōu)質(zhì)解答
酸值表示油脂類、聚酯類、石蠟等有機(jī)物質(zhì)中含有游離酸的一種指標(biāo).具體的是指在試驗條件下,中和1g試樣所需氫氧化鉀的mg值. 用酸堿滴定法測定,常選用酚酞指示劑確定其終點. 酸值又稱酸價.是指中和1g天然脂肪中的游...
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