光合作用的直接生成物因種而異,大多數(shù)情況下為糖類,有的為多聚糖（淀粉）,有的為雙糖（蔗糖）,也有的為單糖（葡萄糖和果糖）.至于單糖中葡萄糖與果糖哪種為直接生成物,還有爭論；當(dāng)前大多數(shù)學(xué)者都贊同葡萄糖為直接生成物的學(xué)說.產(chǎn)生淀粉的葉與葉柄脫離后,如浮于數(shù)種糖液,在黑暗處能使糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸?這種在黑暗處能轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸鄣奶?為乳糖、麥芽糖、蔗糖及葡萄糖（乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖結(jié)合而成,麥芽糖由兩分子葡萄糖構(gòu)成,蔗糖則是由一分子果糖和一分子葡萄糖結(jié)合而成）.
高中課本里面光和作用的反應(yīng)是CO2+ H2O+ 能量 ----葉綠體—C(H2O) +O2