苯甲酸是一種食品防腐劑,它是—種片狀晶體,在水中的溶解度如下表：
溫度/℃ 25 50 95
溶解度/g 0.17 0.95 6.8
某同學(xué)為了提純某一苯甲酸樣品(其中含泥沙等難溶于水的雜質(zhì)),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
(1)取樣品約1g放人燒杯中,加入50mL蒸餾水充分?jǐn)嚢?發(fā)現(xiàn)樣品幾乎沒(méi)溶解,原因是_______________________.
(2)將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱,待樣品充分溶解后,“再加少量蒸餾水”,然后趁熱過(guò)濾.趁熱過(guò)濾的目的是____________________.
(3)將所得濾液________________,使苯甲酸以晶體形式析出,然后過(guò)濾得到較純凈的苯甲酸晶體.
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這些我會(huì)做,我想知道第（2）中,“再加少量蒸餾水”,這個(gè)作用或目的是什么?