魷魚
魷魚,雖然習慣上稱它們?yōu)轸~,其實它并不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物.在分類學上,魷魚是屬于軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目的動物.魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部.頭部兩側具有一對發(fā)達的眼和圍繞口周圍的腕足.
目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”.
章魚
章魚跟烏賊一樣,也是屬于頭足類的動物,因為它的腳也是生在頭頂上的.不過它只有八只腳,而沒有像烏賊那樣專門用來捕捉食物的捉腳.它的八只腳很長,好像八條帶子,所以漁民們都把它叫作“八帶魚”.
烏賊
烏賊屬于無脊椎軟體動物.在海洋生物中,烏賊的游泳速度最快,它的游泳速度非?？?與一般魚靠鰭游泳不同,它是靠肚皮上的漏斗管噴水的反作用力飛速前進,其噴射能力就象火箭發(fā)射一樣,它可以使烏賊從深海中躍起,跳出水面高達7米到10米.烏賊的身體就象炮彈一樣,能夠在空中飛行50米左右.烏賊在海水中游泳的速度通常可以達到每秒15米以上,最大時速可以達到150公里.號稱魚類中游泳速度冠軍的旗魚,時速只有110公里,只好甘拜下風了.世界上所有的烏賊中,最小的要算是雛烏賊了.它的身長不超過1.5厘米,和一顆花生的大小差不多,體重只有0.1克.這種超小型的烏賊生活在日本海淺海的水草里,其模樣同一般的烏賊非常相似,只是背上多了一個吸盤,可以吸附在水草上,不致被海水沖走.平時它在水草上休息,一旦發(fā)現(xiàn)獵物便突然出擊,吃飽后,又回到水草上安靜地休息,等待下一個獵物.世界上最大的烏賊要算大王烏賊了.它們一般生活在大洋深處,白天在深海中休息,晚上游到淺海覓食.在烏賊的王國里,還有一種體形很小的螢烏賊.它是一種會發(fā)光的生物,其腹面有3個發(fā)光器,有的眼睛周圍還有一個.它發(fā)出的光可以照亮30厘米遠.當它遇到天敵時,便射出強烈的光,把天敵嚇得倉皇而逃.