某蛋白質(zhì)分子含有a條肽鏈,共有b個(gè)氨基酸殘基.假如氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是 c,則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子
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量和水分子的相對(duì)分子質(zhì)量是多少
量和水分子的相對(duì)分子質(zhì)量是多少
生物人氣：103 ℃時(shí)間：2020-02-02 18:49:24
優(yōu)質(zhì)解答
在多肽鏈中的氨基酸,由于其部分基團(tuán)參與了肽鍵的形成,剩余的結(jié)構(gòu)部分則稱(chēng)氨基酸殘基.因此有b個(gè)氨基酸殘基即有b個(gè)肽鍵,蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量-18×水分子數(shù),氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)=a+b,脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù),則蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=（a+b）× c-18×b,脫去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量=18×b
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