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  • 微生物發(fā)酵中哪些因素造成小試與中試的差別?

    微生物發(fā)酵中哪些因素造成小試與中試的差別?
    生物人氣:334 ℃時間:2020-06-22 02:41:03
    優(yōu)質(zhì)解答
    小試與中試因發(fā)酵罐大小不同產(chǎn)生幾個差別:
    1、同樣PPM的空氣,但是空氣在其中接觸時間、面積不同,造成溶氧的差別,一般中試通氣量不需要按罐的體積倍數(shù)增加那么多;
    2、橫截面變大,攪拌漿與罐體比例不同,產(chǎn)生的攪拌效果不一樣,也會造成溶氧的差別,一般罐越大攪拌越慢;
    3中試發(fā)酵罐裝量體積很難做到很精確,導(dǎo)致培養(yǎng)基濃度有一定的差別,大部分成分影響不大,但是某些微量元素對菌體生長、產(chǎn)酶可能會有一定的影響.
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