判斷題：蛋白質(zhì)分之中個(gè)別氨基酸取代未必會(huì)引起蛋白質(zhì)活性改變（）對(duì)或錯(cuò)原因是什么?賞200
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化學(xué)人氣：492 ℃時(shí)間：2020-04-10 01:55:41
優(yōu)質(zhì)解答
遠(yuǎn)離活性中心的個(gè)別位置的點(diǎn)突變對(duì)酶的高級(jí)結(jié)構(gòu)和酶的耐熱性沒(méi)有顯著影響.個(gè)別或少數(shù)氨基酸的替換一般只能引起酶高級(jí)結(jié)構(gòu)的局部和細(xì)微的改變,之所以出現(xiàn)這種情況,是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)是靠所有氨基酸殘基的各種弱鍵...
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