為什么有的水果食品保存要密封而有的卻要通風(fēng)呢?
為什么有的水果食品保存要密封而有的卻要通風(fēng)呢?
其他人氣：767 ℃時間：2020-08-03 05:27:14
優(yōu)質(zhì)解答
密封的大多數(shù)是熱帶水果,因?yàn)榇祟愃谳^冷條件下容易壞,把水果密封后水果釋放的乙烯氣體既可催熟又可使之維持一定溫度,這樣不易壞;而給水果通風(fēng)是為了避免水果進(jìn)行無氧呼吸,水果進(jìn)行無氧呼吸會使水果變質(zhì)
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