每年的陰歷六月初八,是傳說(shuō)中李龍王的生日,在我的家鄉(xiāng)今天應(yīng)該蒸餑餑的,餑餑用來(lái)供奉李龍王.
　　李龍王的故事是我聽(tīng)父親講的,李龍王生于山東省文登市宋村,宋村村北有一座回龍山,山上有李龍王母親一座破舊的小廟,近年來(lái)很多人在農(nóng)歷的三月初二會(huì)去小廟拜祭李龍王的母親,三月初二是李龍王母親的生日.據(jù)說(shuō)李龍王懷胎時(shí)即是個(gè)怪胎,懷胎多年不生,后來(lái)出生的那天天降大雨,天地漆黑,他媽媽疼死過(guò)去,醒來(lái)卻不見(jiàn)了孩子.但自生下孩子之后,每天半夜都會(huì)有人來(lái)找她吃奶,吃奶時(shí)李龍王的媽媽也會(huì)疼的昏死過(guò)去,后來(lái)李龍王的父親氣不過(guò),晚上不睡覺(jué)等著有人來(lái)吃奶的時(shí)候點(diǎn)上了油燈,火苗照亮小屋的那一刻李龍王的父親大驚失色,只見(jiàn)一條漆黑的尾巴直沖屋頂彎彎曲曲纏繞在房屋大梁上,慌亂之中李龍王的父親找來(lái)一把鐮刀狠狠的砍在那條長(zhǎng)尾巴上,那吃奶的怪物疼的‘嗷’的一聲,將李龍王的父親提起來(lái)飛出去將人扔進(jìn)了海里淹死了.
　　原來(lái)李龍王生來(lái)就知道自己是個(gè)怪物,害怕嚇到了自己的父母,所以不敢讓他們看見(jiàn)他.但是他的脾氣太暴躁了,殺死了自己的父親讓他感覺(jué)無(wú)顏見(jiàn)江東父老 ,于是就離家出走闖關(guān)東去了.
　　闖關(guān)東的李龍王本事大了起來(lái),白天他能變成人型跟大家一起勞作、吃飯.這山東來(lái)的小伙子長(zhǎng)的又黑又壯,干活一把好手,雖然脾氣暴躁了點(diǎn)兒,但他的實(shí)誠(chéng)、耿直還是讓人們很喜歡.后來(lái)人們才知道這個(gè)黑小伙是一條龍,因?yàn)檫@黑龍沒(méi)有尾巴,因此外號(hào)就叫‘禿尾巴老李’當(dāng)時(shí)的黑龍江中盤(pán)踞著一條白龍,白龍經(jīng)常興風(fēng)作浪,淹死百姓,向百姓索要供奉.禿尾巴老李的身份暴露以后,人們就請(qǐng)求他幫忙除掉白龍,李龍王向人們道出實(shí)情,說(shuō)自己因?yàn)槲舶捅桓赣H砍掉,力量喪失了很多,不敢打保票能打敗白龍,所以一直猶豫著不敢和它決戰(zhàn).鄉(xiāng)親們則紛紛表示要支持他,于是大家商量出一條計(jì)策來(lái)：兩條龍?jiān)谒聸Q斗時(shí),誰(shuí)若占了上風(fēng)就會(huì)浮出水面透氣、休息,如果鄉(xiāng)親們發(fā)現(xiàn)水面變成了黑色,就說(shuō)明是老李上來(lái)了,大家趕緊向水里扔饅頭,給他吃了補(bǔ)充體力；如果水面變成了白色,說(shuō)明是白龍占了上風(fēng),浮出了水面,趕快向水中撒白灰,迷它的眼睛,擾亂他.就這樣在鄉(xiāng)親們的幫助下,黑龍打敗了白龍,為鄉(xiāng)親們除了一害.從此黑龍戰(zhàn)斗過(guò)的這條江就更紅名為黑龍江.
　　文登人稱呼李龍王為李龍爺,每年的六月初八都會(huì)蒸餑餑為李龍爺過(guò)生日,農(nóng)歷的六月雨多,據(jù)說(shuō)是因?yàn)槔铨垹斆磕炅露家丶姨侥?李龍王走到哪里都是雷雨相伴.再詳細(xì)點(diǎn)山東菜，又叫魯菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，成為中國(guó)四大菜系之首，但卻是最默默無(wú)聞的菜系，以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。魯菜發(fā)端于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的齊國(guó)和魯國(guó)（今山東?。?，形成于秦漢。宋代后，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關(guān)內(nèi)到關(guān)外，影響已達(dá)黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎(chǔ)。魯菜是我國(guó)覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系之一，遍及京津塘及東北三省?！　∩綎|省內(nèi)地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內(nèi)陸的濟(jì)南菜以及自成體系的孔府菜三大體系?！　◆敳酥v究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇?！　◆敳顺Ｓ玫呐胝{(diào)技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨(dú)特而專長(zhǎng)。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨(dú)創(chuàng)，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質(zhì)爛，汁緊稠濃?！　∩綎|的特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒肴驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了龜、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚(yú)、清油盤(pán)絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長(zhǎng)清大素包、民眾煎包、銀絲卷、炸雞絲春卷、濟(jì)南米粉、濟(jì)南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金絲面、單縣和棗莊羊肉湯、蛋酥炒面、魚(yú)肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府面、雞湯饸饹、臨沂糝、棗莊糝、朝天鍋、荷葉粥、棗莊菜煎餅、八寶茶湯、瓜答、石子旋餅、六角旋餅、糖酥杠子頭火燒、泰山豆腐面、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉?zé)?、濰坊火燒，雞鴨和樂(lè)，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂(lè)陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋等。