木薯淀粉粘度檢測(cè)一般用哪種粘度表示,例如恩式粘度為1.8,如何換算其他的粘度表現(xiàn)形式?敬請(qǐng)高手指教.
木薯淀粉粘度檢測(cè)一般用哪種粘度表示,例如恩式粘度為1.8,如何換算其他的粘度表現(xiàn)形式?敬請(qǐng)高手指教.
其他人氣：444 ℃時(shí)間：2020-10-01 13:43:30
優(yōu)質(zhì)解答
馬鈴薯淀粉水分在15%.木薯淀粉水分在18%.紅薯淀粉水分在14%以下.目前紅薯淀粉做成的粉條口感最好.其次是馬鈴薯,但是木薯淀粉是高的.
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