味精的主要成分為谷氨酸鈉（化學(xué)式為C5H8NO4Na）．因增加食品的鮮味、促進(jìn)食欲而成為家庭常用的調(diào)味品．濟(jì)寧市味精廠生產(chǎn)的“菱花”牌味精，其谷氨酸鈉的含量可達(dá)85%以上．請回答：（

味精的主要成分為谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）．因增加食品的鮮味、促進(jìn)食欲而成為家庭常用的調(diào)味品．濟(jì)寧市味精廠生產(chǎn)的“菱花”牌味精，其谷氨酸鈉的含量可達(dá)85%以上．請回答：
（1）谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量是______；
（2）一袋包裝為50g的“菱花”牌味精中，含谷氨酸鈉的質(zhì)量不少于______克．

化學(xué)人氣：337 ℃時間：2020-01-15 19:30:11

優(yōu)質(zhì)解答

（1）根據(jù)谷氨酸鈉的化學(xué)式C₅H₈NO₄Na可知，谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量=12×5+8+14+16×4+23=169；
（2）50g×85%=42.5g．
故答案為：（1）189；（2）42.5g．

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