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  • 在蔬菜、水果保鮮時(shí),細(xì)胞呼吸的應(yīng)用原理?

    在蔬菜、水果保鮮時(shí),細(xì)胞呼吸的應(yīng)用原理?
    1.在蔬菜、水果保鮮時(shí),增加二氧化碳濃度或充入氮?dú)?可抑制細(xì)胞呼吸,減少有機(jī)物的消耗.那么,增加二氧化碳濃度或充入氮?dú)?可抑制細(xì)胞呼吸.具體原理(機(jī)理)是什么?
    2.適當(dāng)降低氧氣濃度,抑制細(xì)胞呼吸消耗,可延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間.適當(dāng)降低氧氣濃度,抑制細(xì)胞呼吸消耗,具體原理(機(jī)理)是什么?
    生物人氣:340 ℃時(shí)間:2020-05-22 04:52:53
    優(yōu)質(zhì)解答
    1.增加二氧化碳濃度或充入氮?dú)馐沟梦⑸镌谠擃悮怏w下無(wú)法存活,不會(huì)是蔬菜水果腐爛
    2.細(xì)胞的呼吸作用需要氧氣的參與,而呼吸作用就是消耗生物體內(nèi)的有機(jī)物從而起到供能作用,加快蔬菜水果體內(nèi)的養(yǎng)分消耗,所以為了不這樣才會(huì)適當(dāng)降低氧氣濃度,抑制細(xì)胞呼吸消耗
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