人體缺乏合成必需脂肪酸的酶系統(tǒng),為什么缺乏,只能問(wèn)上帝,——人類基因設(shè)計(jì)者.上帝不讓人從陽(yáng)光中直接汲取能量、直接從空氣中固氮和碳,可能是讓人要?jiǎng)趧?dòng),要從自然界的動(dòng)植物中獲取能量.也許經(jīng)過(guò)一萬(wàn)年后,人類改造自己的基因代謝,能直接利用太陽(yáng)的能量將空氣中的碳、氮及土壤中的元素轉(zhuǎn)化為人體自身的組織、成分,到那時(shí),人不需要吃飯了,只用曬陽(yáng)光和喝水、空氣和吃吐就維持人體生命代謝了!
必需脂肪酸8種：蘇氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸.