八月十五月兒圓,爺爺為我打月餅……”每逢中秋佳節(jié),人們闔家團(tuán)圓,賞明月,品月餅,其樂(lè)融融.那么,美味的月餅又是如何制作出來(lái)的呢?今天,我們杭州網(wǎng)小記者跟隨可莎蜜兒蛋糕房的大師傅一起學(xué)習(xí)做月餅.
到了現(xiàn)場(chǎng),師傅已經(jīng)在擺放制作月餅的餡料了,有紅豆沙、蓮蓉、蜜桃餡和咸蛋黃,只見(jiàn)師傅熟練地搓著餡兒,并放上秤稱重,每個(gè)餡料控制在40克左右,真準(zhǔn)啊!我看到每個(gè)誤差基本在1克.師傅為我們準(zhǔn)備好了餡料、面皮和模具,接下來(lái)就輪到我們上場(chǎng)了.我按照師傅的示范,把面團(tuán)揉成圓形,再壓扁,然后把餡料放進(jìn)去,小心翼翼地一點(diǎn)一點(diǎn)裹上面皮,放進(jìn)模具一壓,啊!月餅成型了!雖然模樣有點(diǎn)難看,但這是我做的第一個(gè)月餅啊!絕對(duì)天然不含添加劑哦!接下來(lái),我又做了蓮蓉和蜜桃口味的,質(zhì)量一個(gè)比一個(gè)好,速度也挺快,聽(tīng)著別人評(píng)價(jià)：這小男生還挺麻利的,我的心里美滋滋的.
做完了月餅,師傅把我們的月餅?zāi)萌タ鞠淇?好不容易等到月餅出爐了,“啊!真香啊!”我們異口同聲地說(shuō),瞧,有人已經(jīng)迫不及待地吃了起來(lái).
回到家,一家人吃著我自己第一次親手做的月餅,他們都我做得真不錯(cuò),我覺(jué)得今年的月餅特別好吃,今年的中秋特別有滋味!