1、碘液鑒別,變藍(lán)的為淀粉
2、與水合茚三酮在堿性溶液中加熱,生成藍(lán)紫色物質(zhì)的為谷氨酸
3、用菲林試劑鑒別,沒(méi)有被氧化的為蔗糖（無(wú)還原性）
4、加澄清石灰水,沒(méi)有沉淀的是葡萄糖,有沉淀的是果糖
葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鑒別
葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鑒別
化學(xué)人氣：846 ℃時(shí)間：2020-02-04 07:56:39
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