醛類分子中的醛基性質(zhì)活潑,容易發(fā)生縮合、親核加成反應(yīng).醛基能還原成羥甲基或氧化成羧基. 醛基還原就會變成醇,就是在C=0打開加成氫氣.用它的性質(zhì)可以反證明它的存在物理性質(zhì)：具有強(qiáng)紅外吸收。
　　化學(xué)性質(zhì)：由于氧的強(qiáng)吸電子性，碳原子上易發(fā)生親核加成反應(yīng)。其它常見化學(xué)反應(yīng)包括：親核還原反應(yīng)，羥醛縮合反應(yīng)。
　　反應(yīng)：α-氫的反應(yīng)