（白醋只要含有醋酸）鐵銹會逐漸消失,鐵釘變亮,溶液由無色變?yōu)辄S色（三價鐵的溶液顯黃色）這是因為鐵銹會可以與酸反應(yīng)生成可溶性的鹽；
Fe2O3+6CH3COOH=2Fe(CH3COO)3+3H2O
純堿為碳酸鈉 雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣 石灰水只要是氫氧化鈣 所以 且醋酸酸性強于碳酸 根據(jù)強酸制弱酸的原理白醋和純堿反映生成碳酸 碳酸不穩(wěn)定分解成二氧化碳和水故有氣泡冒出 同理白醋和雞蛋殼反映雞蛋殼會消失并且會有氣泡冒出（這個反映是除水垢的反映原理）最后一個就是簡單的酸堿中和
方程 Na2CO3 + 2 CH3COOH =2 CH3COONa +H2O + CO2(氣體符號) CaCO3 + 2CH3COOH = Ca(CH3COO)2 +H2O +CO2(氣體符號） Ca(OH)2 + 2CH3COOH =Ca(CH3COO)2 + H2O