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    請問
    1.糖果中含大腸桿菌,大腸桿菌的來源是那里
    2.大腸桿菌跟高濃度的硬糖類接觸,有沒有可能因
    為舒張壓不同,導(dǎo)致大腸桿菌的脫水死亡
    生物人氣:534 ℃時間:2020-03-26 06:55:49
    優(yōu)質(zhì)解答
    1.糖果中的大腸桿菌來源:可能是包裝者(或其他人)手上的細(xì)菌污染了糖果.
    2.一般來說細(xì)菌在濃度的糖中是不能存活很久的,因為是高滲透環(huán)境,細(xì)胞液會外流.這就是糖或鹽腌漬的食品不容易壞的原因,當(dāng)然要達(dá)到一定的濃度.
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