深圳飲食文化
人們歷來就有“食在廣東”的說法.深圳是一座移民城市,不同地域的人們帶來了獨(dú)具特色的廚藝與美饌.深圳擁有上萬個(gè)飲食場(chǎng)所,高中低各檔次的酒樓、食街、大排檔、中西餐廳,一應(yīng)俱全,無論多么“挑剔”的食客,在這里都能得到最大的滿足,這里是真正美食家的天下.
“吃”是深圳人的一大生活主題,充滿誘惑力的大小酒樓食街不僅吸引了到深圳的國內(nèi)外游客,就是來深圳多年和已定居深圳的人也興趣盎然.粵菜是中國饒有特色的菜系之一,人們?cè)缇陀小笆吃趶V東”之說,更兼有潮州菜、客家菜這些精美菜肴,再加上來自全國乃至世界各地的珍饈美味,如川菜、京菜、蘇菜、滬菜、湘菜、東北菜、貴菜、西北菜等系列,這些菜系都有各自傳統(tǒng)名牌菜、特色菜.還有法國大餐、韓國料理、日本料理等,的確令人百吃不厭,目不暇接,尤其近幾年,“西北風(fēng)”、“東北風(fēng)”輪番吹過,更令深圳飲食有聲有色,錦上添花.
匯集了以粵菜為主的全國各類菜系.世界許多國家和地區(qū)的飲食風(fēng)味,在這里也能品嘗到.早晚茶更是餓有特點(diǎn).
除粵菜、潮州菜、客家菜這些適合廣東游客口味的菜式外,在深圳還有許多地方菜系.如川菜、京菜、滬菜、湘菜、東北菜、桂菜、西北菜等系列.這些菜系由于都有各自傳統(tǒng)名牌菜、特色菜,因此,受到眾多食客歡迎.
深圳市內(nèi)酒家食肆遍布大街小巷,既有裝飾豪華、服務(wù)優(yōu)良的高級(jí)酒樓,也有物美價(jià)廉、經(jīng)營靈活的食街、大排檔.不少攤點(diǎn)營業(yè)至凌晨,成為居民和旅游者宵夜的好去處.(飄過)