單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)
⑴ 表皮 由長(zhǎng)細(xì)胞和短細(xì)胞（硅細(xì)胞和栓細(xì)胞）組成,外壁角化并硅化.
⑵ 機(jī)械組織 是位于表皮內(nèi)的厚壁組織.
⑶ 基本組織 占莖的大部分體積的薄壁組織,其中常有氣腔或氣道.
⑷ 維管束 分散在基本組織中,在實(shí)心莖中星散分布,在中空莖中排成疏松的兩環(huán).
雙子葉植物有初生結(jié)構(gòu)與次生結(jié)構(gòu)之分
A.初生結(jié)構(gòu)
⑴ 表皮 是莖外表的初生保護(hù)組織,其最顯著特征是細(xì)胞外壁角質(zhì)化,并形成角質(zhì)層.
⑵ 皮層 由厚角組織和皮層薄壁組織構(gòu)成.厚角組織及近外側(cè)的薄壁細(xì)胞常含有葉綠體.皮層具有光合作用和貯藏作用,并可產(chǎn)生木栓形成層.
⑶ 中柱（維管柱）由維管束、髓和髓射線三部分構(gòu)成.
① 維管束 多數(shù)雙葉植物的維管束為無限外韌維管束,木質(zhì)部與韌皮部之間有束中形成層.初生韌皮部由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞和韌皮纖維組成；初生木質(zhì)部由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞和木纖維組成.莖中初生木質(zhì)部發(fā)育成熟方式為內(nèi)始式.維管束起輸導(dǎo)和支持作用.
② 髓 是莖中央的薄壁組織,起貯藏作用.
③ 髓射線 是位于兩個(gè)維管束之間,連接皮層和髓的薄壁細(xì)胞,起貯藏和橫向輸導(dǎo)的作用,正對(duì)束中形成層的髓射線細(xì)胞可恢復(fù)分裂轉(zhuǎn)變?yōu)槭g形成層.
B.從外至內(nèi)雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)分為以下幾個(gè)部分：
1) 周皮：由木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層構(gòu)成.同皮上通常有皮孔,是老莖進(jìn)行氣體交換的通道.
2) 被擠壓的皮層：有或無,是初生結(jié)構(gòu)的皮層在次生生長(zhǎng)過程中,被擠壓破壞留下來的一些殘余.
3) 次生韌皮部：由韌皮薄壁細(xì)胞、篩管、伴胞、韌皮纖維、韌皮射線組成.主要起輸送有機(jī)養(yǎng)分和機(jī)械支持作用.在木本植物的老莖中,次生韌皮部還是木栓形成層發(fā)生的場(chǎng)所,一旦在此處形成周皮,其外方的部分韌皮部即死亡成為干樹皮的一部分
4) 維管形成層：由紡錘狀原始細(xì)胞和射線原始細(xì)胞組成.
5) 次生木質(zhì)部：由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維、木射線組成.起輸送水分、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和機(jī)械支持作用.
6) 初生木質(zhì)部：是由初生結(jié)構(gòu)中初生木質(zhì)部保留下來,在次生木質(zhì)部的內(nèi)方.木射線通過形成層的射線原始細(xì)胞和韌皮射線相連,共同構(gòu)成維管射線 (vascular ray).多年生木本植物的次生木質(zhì)部又稱木材
7) 髓：在莖的中央,由薄壁細(xì)胞構(gòu)成,常含淀粉粒等貯藏物質(zhì).髓邊緣常有環(huán)狀的環(huán)髓帶.