A、興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)形式是電信號，興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是化學(xué)信號，神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)離不開興奮的傳導(dǎo)，A正確；
B、興奮在神經(jīng)纖維可以產(chǎn)生，反射必須在完整的反射弧結(jié)構(gòu)中才能產(chǎn)生，B錯誤；
C、反射指人體通過神經(jīng)系統(tǒng)，對外界或內(nèi)部的各種刺激所發(fā)生的有規(guī)律的反應(yīng)，是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)動物體生命活動的基本方式，C正確；
D、位于大腦皮層的神經(jīng)中樞是整個神經(jīng)系統(tǒng)中最高級的部位，所以人的神經(jīng)系統(tǒng)是分級調(diào)節(jié)的，通常脊髓的低級中樞受腦中相應(yīng)高級中樞的調(diào)控，D正確．
故選：B．