酶的本質(zhì)：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),極少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA（學(xué)名：核酶,只存在于微生物中）；
酶的作用：生物催化功能,可以作為高效催化劑；
你應(yīng)該先講實(shí)驗(yàn),再講理論,即：按照課本中的順序講.因?yàn)樯飳W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),它的很多理論都是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得出的,也就是說：沒有生物實(shí)驗(yàn),就沒有生物學(xué).其次,先進(jìn)行實(shí)驗(yàn),再得出理論結(jié)果,這有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力,開放學(xué)習(xí)能力等等.這些都是對學(xué)生有力的,課本的安排也是十分科學(xué)的.因此,先進(jìn)行實(shí)驗(yàn),再講理論知識.
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