淀粉溶液加稀硫酸加熱后冷卻生成什么
淀粉溶液加稀硫酸加熱后冷卻生成什么
是不是生成葡萄糖？
是不是生成葡萄糖？
化學人氣：750 ℃時間：2020-04-12 14:40:23
優(yōu)質(zhì)解答
淀粉在酸的催化作用下,能發(fā)生水解；淀粉的水解過程：先生成分子量較小的糊精（淀粉不完全水解的產(chǎn)物）,糊精繼續(xù)水解生成麥芽糖,最終水解產(chǎn)物是葡萄糖.
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