氧化型谷胱甘肽和還原性谷胱甘肽有什么區(qū)別?它們都有什么作用
氧化型谷胱甘肽和還原性谷胱甘肽有什么區(qū)別?它們都有什么作用
生物人氣：860 ℃時(shí)間：2020-04-28 20:39:53
優(yōu)質(zhì)解答
谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質(zhì),具有兩種重要的抗氧化作用和整合解毒作用.谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽,半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)（故谷胱甘肽常簡寫為G-SH）,易于碘乙酸、芥...
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