酸跟醇類反應(yīng)是生成酯類或者酮類有機物,
醚主要是分之間脫水制得,將乙醇與濃硫酸混合物加熱到140℃時可發(fā)生分子間脫水生成產(chǎn)物乙醚.濃硫酸在這里作脫水劑\催化劑.方程式：2 CH3-CH2-OH --→ CH3-CH2-O-CH2-CH3+H2O ,在(濃H2SO4/140℃)做催化劑那什么是酯和酮?酸（羧酸或無機含氧酸）與醇起反應(yīng)生成的一類有機化合物叫做酯。分子通式為R-COO-R'（R可以是烴基，也可以是氫原子，R'不能為氫原子，否則就是羧基）酯的官能團是-COO-，飽和一元酯的通式為CnH2nO2(n≥2，n為正整數(shù))。酮是羰基與兩個烴基相連的化合物。根據(jù)分子中烴基的不同，酮可分為脂肪酮、脂環(huán)酮、芳香酮、飽和酮和不飽和酮。 芳香酮的羰基直接連在芳香環(huán)上，按羰基數(shù)目又可分為一元酮、二元酮和多元酮。羰基嵌在環(huán)內(nèi)的，稱為環(huán)內(nèi)酮，酮分子間不能形成氫鍵，其沸點低于相應(yīng)的醇，但羰基氧能和水分子形成氫鍵，所以低碳數(shù)酮(低級酮)溶于水。低級酮是液體，具有令人愉快的氣味，高碳數(shù)酮(高級酮)是固體。