從化學上講,不準確.
以前人們曾經(jīng)把糖叫“碳水化合物”,是因為當時發(fā)現(xiàn)糖類的組成符合通式Cn(H2O)m.
但是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)糖類中的氫氧原子個數(shù)比并不都是2:1,也并不以水分子的形式存在.如樓上所提到的鼠李糖（C6H12O5）；而某些物質(zhì)如甲醛（CH2O）,乙酸（C2H4O2）雖然符合原來的通式但不是糖.
不過由于習慣,這個名稱仍然沿用.
請問把糖類叫“碳水化合物”正確嗎?
請問把糖類叫“碳水化合物”正確嗎?
為什么
為什么
化學人氣：494 ℃時間：2020-02-05 20:23:53
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