蛋白質(zhì)和氨基酸有什么區(qū)別
蛋白質(zhì)和氨基酸有什么區(qū)別
看到有的食品上寫著富含蛋白質(zhì)＼氨基酸,這是不是重復(fù)了?初中里學的氨基酸是蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物,氨基酸也可以直接攝取嗎?
看到有的食品上寫著富含蛋白質(zhì)＼氨基酸,這是不是重復(fù)了?初中里學的氨基酸是蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物,氨基酸也可以直接攝取嗎?
化學人氣：446 ℃時間：2020-06-08 02:20:05
優(yōu)質(zhì)解答
氨基酸是組成蛋白質(zhì)的原料,種類共二十一種,就象26個字母組成單詞一樣,形成千差萬別的蛋白質(zhì)；氨基酸組成蛋白質(zhì)的順序是：氨基酸按一定順序排列,通過肽健結(jié)合,形成多肽鏈,然后多肽鏈卷曲、形成折疊,形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì).消化正好相反.氨基酸可以直接攝取.
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