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  • 國家規(guī)定,釀造食醋的總酸含量標(biāo)準(zhǔn)為3.5~5.0g/mL(總酸含量即100mL食醋中含有醋酸的質(zhì)量)

    國家規(guī)定,釀造食醋的總酸含量標(biāo)準(zhǔn)為3.5~5.0g/mL(總酸含量即100mL食醋中含有醋酸的質(zhì)量)
    國家規(guī)定,釀造食醋的總酸含量標(biāo)準(zhǔn)為3.5~5.0g/100mL(總酸含量即100mL食醋中含有醋酸的質(zhì)量).某興趣小組為測定一市售食醋的總酸含量,進行了試驗.試驗后,得知10.0mL該食醋樣品與0.3g的氫氧化鈉溶液恰好完全反應(yīng).計算該市市售食醋樣品中的總酸含量,并說明是否合乎國家標(biāo)準(zhǔn).
    (醋酸和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:CH₃COOH+NaOH=CH3COONa+H₂O,假設(shè)該市售食醋樣品中其他物質(zhì)不與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng))求詳細過程,解方程計算..
    化學(xué)人氣:782 ℃時間:2020-05-23 21:12:28
    優(yōu)質(zhì)解答
    設(shè)反應(yīng)所需醋酸的質(zhì)量為X
    CH₃COOH+NaOH=CH3COONa+H₂O
    60 40
    X 0.3g
    60/40=0.3g/X
    x=0.45g
    10x=4.5g
    ∴合乎國家標(biāo)準(zhǔn)
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