1、崇尚科學(xué) 傳播文明
老子說：“我恒有三寶：一曰慈,二曰儉,三曰不敢為天下先.”雖然這古訓(xùn)倍受推崇,但實際只不過是一張“護(hù)身符”,“不敢為天下先”,就是不敢勇于探索,不敢銳意創(chuàng)新,是科學(xué)進(jìn)步之大敵.我認(rèn)為,在這騰飛的新時代,人人都要敢為天下先!
1880年1月6日《紐約時報》的社論說：愛迪生的電燈絕不是汽燈的競爭對手.要點8只電燈就要配一臺發(fā)電機(jī),所以整個紐約起碼要25萬臺發(fā)電機(jī).而一臺發(fā)電機(jī)的費用為400美元,總共需要7、5億美元的投資,這顯然是不可能的.該報還引用了一位著名的電汽學(xué)家的“權(quán)威”意見：“電燈可能會曇花一現(xiàn)般熱鬧一時,但過不了多久,愛迪生的名字將同他的電燈一起銷聲匿跡.”然而,愛迪生以他敢為天下先的精神,刻苦公關(guān),在第二年秋天,就建成了發(fā)電廠并開始運轉(zhuǎn),為紐約的幾個地區(qū)和費城提供了電力.
這樣的事例很多.在燦爛的世界文明史中,出現(xiàn)了很多的先行者,如中華之神農(nóng)冒生命危險,嘗遍百草,創(chuàng)亙古未有之事,使后代子孫享福延壽；有的為追求真理,不惜獻(xiàn)出生命.如布魯諾為維護(hù)哥白尼發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)立的“日心說”理論,而觸怒了羅馬教皇統(tǒng)治信奉“地心說”的宗教裁判所,最后被儈子手綁在羅馬廣場的鐵柱上,活活燒死.我國科學(xué)家,在外國專家半途撤走后,奮戰(zhàn)在大沙漠中,制造出了中國第一棵原子彈,給外國專家一個有力回?fù)?在改革開放的今天,我國的科學(xué)家在基因工程、超導(dǎo)領(lǐng)域、運載火箭、大型計算機(jī)研制等方面敢于做前人沒有做過的事,使這些科研項目走在了世界的前列.老鼠頭上培育出人耳和克隆牛羊的事在我們國家已沒有什么奇怪了.
是的,創(chuàng)新、探索,勇為天下先的精神是社會變革的一種動力,沒有第一個吃螃蟹的人,就沒有今天的佳肴；沒有無謂的探索者,人類就無法生存.我們需要贊美“第一”,需要贊美科學(xué)家或探索者的勇氣.正是歷史上出現(xiàn)的第一人的發(fā)明和創(chuàng)造,科學(xué)才會發(fā)展,社會才會進(jìn)步,文明才會提高.那些因循守舊,不思進(jìn)取的人是享受不到創(chuàng)新者的喜悅的.
時代在進(jìn)步,科學(xué)在進(jìn)步,文明在發(fā)展.21世紀(jì),強(qiáng)國如林.中國將以什么樣的面貌,自立于21世紀(jì)的世界民族之林,“敢為天下先”的精神更加重要,但最決取決于人的素質(zhì),中國人民需要文明,要達(dá)到這一點,只能提高自己的科學(xué)文化素質(zhì)和思想道德素質(zhì).
時代需要我們——勇于探索的新一代,我們更需要敢為天下先的氣概,更需要領(lǐng)略先輩的創(chuàng)新業(yè)績,更需要領(lǐng)略先輩的探索業(yè)績!只有開拓,只有進(jìn)取,只有探索,只有創(chuàng)新,只有敢為天下先,我們才能前不負(fù)古人,后無愧于來者!
醋的妙用
1. 醋 是 家 庭 烹 調(diào) 的 必 備 調(diào) 味 品. 在 醋 內(nèi) 加 上 兩 滴 白 酒 和 一 點 鹽, 即 可 成 為 香 醋.在
煮 肉 或 馬 鈴 薯 時, 加 上 少 量 醋 就 容 易 燉 爛, 味 道 亦 好. 煮 甜 粥 時 加 點 醋, 可 使 甜 粥 更 甜.
2. 擦 皮 鞋 時, 滴 上 一 滴 醋, 能 使 皮 鞋 光 亮 持 久： 銅、 鋁 器 用 舊 了, 用 醋 涂 擦 后清 洗, 就
能 恢 復(fù) 光 澤； 宰 雞 殺 鴨 前 20 分 鐘, 給 雞 鴨 灌 上 一 湯 匙 醋, 撥 毛 就 變 而 易 舉 了.
3. 玻 璃 上 的 油 漆, 用 醋 浸 軟 后 一 擦 就 掉； 絲 品 洗 凈 后, 放 在 加 入 少 量 醋 的 清 水 中浸
泡 幾 分 鐘, 晾 干 后 光 澤 如 新； 毛 料 衣 服 磨 光 的 地 方, 用 50％ 濃 度 的 醋 水 抹, 然 后 用 濕 布 鋪
墊 熨 燙, 亮 斑 即 可 消 失.
蛋殼的妙用
1. 新 鮮 蛋 殼 中 的 蛋 白 與 水 的 混 合 液, 可 以 用 來 擦 玻 璃 或 家 具, 能 增 加 光 澤.
2. 將 碎 蛋 殼 和 醋, 一 同 放 入 帶 有 污 垢 的 瓶 子 里, 用 力 搖 動, 即 可 將 污 垢 去 掉.
3. 將 取 出 蛋 白 或 蛋 黃 后 的 蛋 殼 放 置 在 花 木 植 穴 的 四 周, 能 供 給 花 木 根 部 很 多 養(yǎng)分,
對 花 木 生 長 起 促 進(jìn) 作 用.
啤酒的妙用
1. 用 啤 酒 將 面 粉 調(diào) 稀. 淋 在 肉 片 或 肉 絲 上, 炒 出 來 的 肉 鮮 嫩 可 口, 特 別 是 用 此 方法
烹 調(diào) 牛 肉, 效 果 更 佳.
2. 啤 酒 可 使 涼 拌 茶 增 加 美 味. 將 菜 浸 在 啤 酒 中 煮 一 下, 酒 一 沸 騰 便 取 出, 再 加 點調(diào)
味 劑.
3. 和 面 時 水 中 摻 些 啤 酒, 烤 制 出 的 小 薄 面 餅 又 脆 又 香.
4. 將 烤 制 面 包 的 面 團(tuán) 中 揉 進(jìn) 適 量 的 啤 酒, 面 包 既 容 易 烤 制, 又 有 一 種 近 乎 肉 的 味
道.
5. 制 做 較 肥 的 肉 或 脂 肪 較 多 的 魚 時, 加 一 杯 啤 酒, 能 消 除 油 膩 味, 吃 起 來 很 口.
6. 將 待 用 制 做 的 雞 放 在 鹽、 胡 椒 和 啤 酒 中, 浸 1～2 小 時, 能 取 掉 雞 的 膻 味.
巧辨真假味精
若 想 辨 別 味 精 的 真 假 并 不 難. 可 以 取 少 量 味 精 放 在 舌 尖 上. 若 舌 感 冰 涼, 且 味 道 鮮
美 并 有 魚 腥 味 的, 為 合 格 品； 若 嘗 后 有 苦 咸 味 而 無 魚 腥 味, 說 明 這 種 味 精 摻 入 了 食 鹽； 倘
若 嘗 后 有 冷 滑、 粘 糊 之 感, 并 難 于 溶 化, 就 是 摻 進(jìn) 了 石 膏 或 木 薯 淀 粉.
巧除茶杯內(nèi)壁的積垢
口 杯 使 用 一 段 時 間 以 后, 內(nèi) 壁 往 往 會 牢 牢 地 附 上 一 層 暗 黃 色 的 沉 淀 物, 這 是 茶葉 中
的 不 溶 性 的 蛋 白 質(zhì) 類 物 質(zhì) 與 色 素 結(jié) 合 而 形 成 的 沉 淀 物, 用 維 生 素 C 片 劑 就能 有 效 地 清 除
它 們： 在 杯 中 少 許 溫 水, 將 幾 片 維 生 素 C 片 搗 碎, 放 入 杯 中. 攪勻 后, 用 該 水 溶 液 浸 潤 內(nèi) 壁.
隨 后, 用 食 指 抵 著 一 片 維 生 素 C 片, 輕 輕 摩 擦 內(nèi) 壁, 積 垢 即 可 除 去.
另 外, 用 牙 膏 擦 拭 杯 壁, 也 可 除 去 茶 垢.
巧選茶葉
1. 看 勻 度. 將 茶 葉 倒 入 茶 盤 里, 手 拿 茶 盤 循 一 定 方 向 旋 轉(zhuǎn) 數(shù) 圈, 使 不 同 形 狀 的 茶 葉
分 出 層 次. 中 段 茶 越 多, 表 明 勻 度 好； 反 之, 則 勻 度 差.
2. 看 色 澤. 綠 茶 以 翠 綠 有 光 的 為 質(zhì) 量 好； 紅 茶 以 褐 而 帶 油 潤 的 為 質(zhì) 量 好. 如 綠 茶含
有 較 多 的 白 毫, 紅 茶 含 有 較 多 的 橙 黃 色 芽 頭, 則 均 為 高 級 茶.
3. 看 條 索 松 緊. 緊 而 重 實 的 質(zhì) 量 好, 粗 而 松 弛, 細(xì) 而 碎 的 質(zhì) 量 差.
4. 看 凈 度. 茶 葉 中 有 較 多 的 茶 梗、 葉 柄、 茶 籽 及 雜 質(zhì) 的 質(zhì) 量 差.
如何鑒別雞蛋
燈光鑒別：用 燈 光 照, 鮮 蛋 蛋 清 透 明, 蛋 清、 蛋 黃 界 線 分 明, 空 頭 很 小, 呈 桔 紅 色, 蛋 內(nèi) 無
黑 點、 無 紅 影； 不 新 鮮 的 蛋, 蛋 清 發(fā) 黃 或 有 黑 點, 黃、 清 不 分 明, 壞 蛋 則 有 大 片 黑 塊.
冷水鑒別：將 蛋 放 入 盛 滿 冷 水 的 盆 里,如 果 雞 蛋 橫 躺 在 水 底, 則 是 鮮 蛋. 如 果 雞 蛋 斜 在 水
中, 則 說 明 蛋 已 存 放 三 五 天 了. 若 雞 蛋 直 立 在 水 中, 則 是 陳 蛋. 如 果 浮 在 水 面 上, 則 很 可 能
已 經(jīng) 變 質(zhì) 了.
旋 轉(zhuǎn) 鑒 別： 將 雞 蛋 放 在 地 上 用 手 輕 輕 一 轉(zhuǎn), 鮮 蛋 轉(zhuǎn) 動 兩 三 周 就 會 停 住, 而 壞 蛋 轉(zhuǎn) 動
快 持 續(xù) 時 間 長. 不 鮮 的 蛋 轉(zhuǎn) 動 不 快 不 慢.
手 感 鑒 別： 將 雞 蛋 拿 在 手 中 輕 輕 搖 晃, 無 響 聲 者 為 好 蛋, 有 響 聲 的 是 散 黃 或 接 近 變
質(zhì) 的 蛋.
食鹽的妙用
1. 想 讓 花 開 得 更 鮮 艷, 在 花 盆 里 澆 一 點 點 鹽 水 即 可.
2. 用 鹽 水 洗 凍 瘡 可 止 癢.
3. 早 上 喝 一 杯 淡 鹽 水, 有 助 大 便 通 暢.
4. 將 鹽 水 搽 在 被 開 水 燙 了 的 皮 膚 上, 可 減 輕 疼 痛.
5. 洗 澡 時, 水 里 放 點 鹽, 可 治 療 皮 膚 病.
6. 用 油 炸 食 物 時, 將 一 點 鹽 放 入 油 鍋 內(nèi), 油 就 不 會 向 外 濺 了.
7. 煮 破 了 殼 的 雞 蛋 時, 水 里 放 點 鹽, 蛋 白 就 不 會 流 出 來 了.
8. 將 胡 蘿 卜 搗 碎 拌 點 鹽, 可 以 將 衣 服 上 血 跡 擦 掉.
9. 為 防 止 洗 衣 服 時 衣 服 褪 色, 可 在 水 中 放 些 鹽.
10. 在 鹽 水 中 煮 過 的 玻 璃 杯 或 瓷 碗 不 易 破 裂.
11. 用 鹽 可 以 擦 掉 銅 器 上 的 黑 點.
淘米水的妙用
1. 用 淘 米 水 洗 淺 色 衣 服 易 去 污, 而 且 顏 色 鮮 亮.
2. 沉 淀 后 的 淘 米 水 再 加 熱 水, 可 以 用 來 漿 衣 服.
3. 用 淘 米 水 洗 手, 可 用 滋 潤 皮 膚 作 用.
4. 用 淘 米 水 漱 口, 可 以 治 療 口 臭 或 口 腔 潰 瘍.
5. 將 帶 腥 味 的 菜, 放 入 加 鹽 的 淘 米 水 中 搓 洗, 再 用 清 水 沖 凈, 可 去 腥 味.
6. 把 咸 肉 放 在 淘 米 水 里 浸 泡 半 天, 可 去 些 咸 味.
7. 用 淘 米 水 洗 臘 肉 要 比 用 清 水 洗 得 干 凈.
8. 用 淘 米 水 洗 豬 肚, 比 用 鹽 或 骨 礬 搓 洗 省 勁、 省 事、 且 干 凈、 節(jié) 約.
9. 常 用 淘 米 水 洗 泡 的 菜 刀 不 易 生 銹. 生 銹 的 菜 刀 泡 在 淘 米 水 中 數(shù) 小 時 后, 容 易 擦
干 凈.
10. 淘 米 水 澆 灌 花 木 或 蔬 菜, 可 使 其 長 得 更 茁 壯.
11. 用 淘 米 水 擦 洗 后 的 油 漆 家 具, 比 較 明 亮.
12. 用 淘 米 水 擦 拭 新 漆 器, 4～5 次 后, 能 除 去 臭 味.
牙膏的選購
目 前, 市 售 的 牙 膏 主 要 有 兩 大 類： 普 通 牙 膏 （潔 齒 牙 膏） 和 藥 物 牙 膏.
藥 物 牙 膏 近 年 來 發(fā) 展 很 快, 品 種 較 多, 按 其 功 能 主 要 有 以 下 幾 種：
1. 防 齡 齒 藥 物 牙 膏. 其 特 效 成 分 可 降 低 口 腔 內(nèi) 乳 酸 對 牙 釉 的 侵 蝕, 使 牙 齒 的 牙 釉
具 有 耐 酸、 腎 硬、 抗 磨 等 性 能, 對 “蛀 牙” 有 防 治 作 用.
2. 消 炎 止 血 藥 物 牙 膏. 主 要 防 治 牙 周 炎、 牙 齦 出 血 等 口 腔 疾 病. 牙 周 炎、 牙 齦 炎 的
癥 狀 一 般 是 牙 齦 出 血, 牙 周 溝 加 深, 牙 周 組 織 發(fā) 炎、 萎 縮, 致 使 牙 根 松 動, 咀 嚼 無 力.
使 用 消 炎 止 血 藥 物 牙 膏, 主 要 是 抑 制 牙 結(jié) 石 和 菌 斑 的 形 成, 或 能 改 變 有 機(jī) 物 牙 齒 的
附 著 能 力. 這 類 牙 膏 使 用 的 藥 物 主 要 有 草 珊 瑚、 兩 面 針、 田 七 等.
3. 脫 敏 藥 物 牙 膏.主 要 防 治 牙 齒 對 冷、 熱、 酸、 甜 等 出 現(xiàn) 過 敏 性 的 疼 痛. 這 類 牙 膏 的
有 效 成 分 被 牙 釉、 牙 本 質(zhì) 吸 收, 能 降 低 牙 體 硬 組 織 的 滲 透 性, 提 高 牙 組 織 的 緩 沖 作 用, 增
加 牙 周 組 織 的 防 病 能 力, 達(dá) 到 脫 敏 效 果. 防 酸 牙 膏、 脫 敏 牙 膏 均 屬 此 類.
此 外, 消 除 牙 結(jié) 石 藥 物 牙 膏、 加 酶 藥 物 牙 膏、 防 感 冒 牙 膏 等 適 合 不 同 消 費 者 需 要 的
各 類 牙 膏 亦 制 售, 消 費 者 可 根 據(jù) 自 己 的 情 況 予 以 選 擇.
牙 膏 怎 樣 叫 作 好
1. 稠 度 要 適 當(dāng), 從 軟 管 中 擠 出 成 條, 即 能 復(fù) 蓋 牙 齒, 又 不 至 飛 濺.
2. 摩 擦 力 適 中, 要 有 好 的 潔 齒 效 果, 但 不 傷 牙 釉.
3. 膏 體 穩(wěn) 定 , 在 存 放 期 不 分 膏 出 水、 不 發(fā) 硬、 不 變 稀, 酸 堿 度 穩(wěn) 定.
4. 藥 物 牙 膏 在 有 效 期 內(nèi) 應(yīng) 保 持 療 效.
5. 膏 體 應(yīng) 光 潔 美 觀、 沒 有 氣 泡.
6. 刷 牙 過 程 中 有 適 當(dāng) 泡 沫, 以 便 使 食 物 碎 屑 懸 浮 易 被 消 除.
7. 香 型、 口 味 要 適 宜.
飲食中的幾個誤區(qū)
1、 喜 喝 時 新 茶：
時 新 茶 雖 然 葉 色 鮮 爽、 味 道 香 醇, 但 含 未 經(jīng) 氧 化 的 多 酚 類、 醛 類 和 醇 類 較多, 易 引 起
腹 脹、 腹 痛 等 癥 狀, 加 重 慢 性 胃 炎 患 者 的 病 情.
2、 用 過 熱 油 鍋 炒 菜：
過 熱 的 油 鍋 中, 容 易 產(chǎn) 生 一 種 硬 脂 化 合 物, 人 若 常 吃 過 熱 油 鍋 炒 出 的 菜,易 患 低 酸
性 胃 炎 和 胃 潰 瘍, 如 不 及 時 治 療, 還 可 能 誘 發(fā) 胃 癌.
3、 用 生 水 冷 卻 蛋：
將 煮 熟 的 蛋 浸 在 冷 水 中, 蛋 殼 雖 好 剝, 但 病 菌 卻 仍 有 機(jī) 可 乘. 如 果 要 讓 蛋殼 好 剝, 只
需 在 煮 蛋 的 水 中 加 入 少 量 食 鹽 即 可.
4、 飯 后 馬 上 吃 水 果：
水 果 中 含 有 大 量 單 糖 類 物 質(zhì), 若 被 飯 菜 堵 塞 在 胃 中, 就 會 因 腐 敗 而 形 成 脹氣, 導(dǎo) 致
胃 部 不 適. 所 以, 吃 水 果 宜 在 飯 前 一 小 時, 飯 后 二 小 時.
5、多 添 佐 料 調(diào) 味.
胡 椒、 桂 皮 五、 香 等 天 然 調(diào) 味 品 有 一 定 的 誘 變 性 和 毒 性, 多 用 會 給 人 帶 來 口干 咽 喉
痛、 精 神 不 振、 失 眠 等 副 作 用, 還 會 誘 發(fā) 高 血 壓、 胃 腸 炎 等 多 種 病 變,甚 至 導(dǎo) 致 人 體 細(xì) 胞 畸
變, 形 成 癌 癥.
怎樣識別真假綠色食品
真 正 的 綠 色 食 品, 在 包 裝 上 部 有 綠 色 食 品 標(biāo) 志 和 標(biāo) 帶. 標(biāo) 帶 靠 標(biāo) 志 的 一端, 即 左 側(cè),
印 有 “綠 色 食 品” 4 個 字, 字 體 為 標(biāo) 準(zhǔn) 字 體, 下 面 還 印 有 綠 色 食 品 的 標(biāo) 準(zhǔn) 批 號. 如 果 在 包 裝
上 沒 有 這 種 綠 色 食 品 標(biāo) 志 和 標(biāo) 帶, 就 是 假 綠 色 食品.
真 正 的 綠 色 食 品, 標(biāo) 志 和 標(biāo) 帶 與 包 裝 物 體 的 高 度 有 一 定 的 比 例. 這 種 比 例規(guī) 定 為
1∶6.8, 并 印 有 “經(jīng) 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 許 可 使 用 綠 色 食 品 標(biāo) 志” 的 字 樣. 如 果 雖 有 標(biāo)
志 和 標(biāo) 帶, 但 與 包 裝 物 體 高 度 的 比 例 不 符 合 規(guī) 定, 仍 為假 綠 色 食 品.
真 正 的 綠 色 食 品, 外 包 裝 均 按 國 家 標(biāo) 簽 法 規(guī) 定 的 要 求 設(shè) 計. 在 其 外 包 裝 上, 都 印 有
企 業(yè) 產(chǎn) 品 的 注 冊 商 標(biāo)、 企 業(yè) 名 稱 和 地 點 等. 如 查 外 包 裝 未 按 國 家標(biāo) 準(zhǔn) 法 規(guī) 規(guī) 定 的 要 求 設(shè)
計, 無 企 業(yè) 產(chǎn) 品 注 冊 商 標(biāo)、 無 企 業(yè) 名 稱 和 地 點 等, 即 為 假 綠 色 食 品.
真 正 的 綠 色 食 品, 都 已 使 用 綠 色 食 品 的 仿 偽 標(biāo) 志. 這 種 防 偽 標(biāo) 志, 在 熒 光下, 能 夠 顯
示 出 該 產(chǎn) 品 的 標(biāo) 準(zhǔn) 文 號 和 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 主 任 劉 連 馥 的 親筆 簽 名 . 如 果 沒 有 綠 色
食 品 防 偽 標(biāo) 志, 或 防 偽 標(biāo) 志 在 熒 光 下 顯 示 不 符, 就 是 假 綠 色 食 品.
取 得 “綠 色 食 品” 標(biāo) 志 的 產(chǎn) 品 其 包 裝 上 均 使 用 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 的 統(tǒng)一 防 偽 標(biāo)
簽, 該 標(biāo) 簽 上 的 編 號 與 產(chǎn) 品 包 裝 上 編 號 應(yīng) 一 致. 否 則, 可 視 為 假 冒 的 “綠 色 食 品”.
為 了 您 與 家 人 的 幸 福 和 健 康, 請 選 購 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 認(rèn) 證 的 綠 色 食 品!
怎樣淘米最合理
先 用 自 來 水 或 一 般 的 清 水, 將 米 在 冷 水 中 浸 濕, 揀 去 米 中 雜 質(zhì) 后, 再 用 清 水 迅 速 漂
洗 干 凈 即 可. 用 水 量 不 宜 過 多, 以 免 營 養(yǎng) 素 流 失. 如 果 米 粒 霉 變 嚴(yán) 重, 應(yīng) 先 去 掉 霉 變 的 米
粒, 然 后 按 上 述 方 法 進(jìn) 行 淘 米, 不 要 用 較 多 的 水 沖 洗, 用 手 搓 擦 3—4 遍, 這 樣 食 用 比 較 安 全.
生活中的20個科學(xué)小常識
1.為甚么星星會一閃一閃的?

我們看到星閃閃,這不是因為星星本身的光度出現(xiàn)變化,而是與大氣的遮擋有關(guān).
大氣隔在我們與星星之間,當(dāng)星光通過大氣層時,會受到大氣的密度和厚薄影響.大氣不是絕對的透明,它的透明度會根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化.所以我們在地面透過它來看星星,就會看到星星好像在閃動的樣子了.
2. 為甚么人會打呵欠?
當(dāng)我們感到疲累時,體內(nèi)已產(chǎn)生了許多的二氧化碳.當(dāng)二氧化碳過多時,必須再增加氧氣來平衡體內(nèi)所需.因為這些殘留的二氧化碳,會影響我們身體的機(jī)能活動,這時身體便會發(fā)出保護(hù)性的反應(yīng),于是就打起呵欠來.
打呵欠是一種深呼吸動作,它會讓我們比平常更多地吸進(jìn)氧氣和排出二氣化碳,還做到消除疲勞的作用呢.

3. 為甚么蛇沒有腳都能走路?
蛇的身上有很多鱗片,這是它們身上最外面的一層盔甲.鱗片不但用來保護(hù)身體,還可以是它們的「腳」.
蛇向前爬行時,身體會呈S形.而每一片在S形外邊的鱗片,都會翹起來,幫助蛇前進(jìn)時抓住不平的路面.這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合,并能推動身體向前爬行,所以蛇沒有腳也可以走動呀!
4. 為甚么向日葵總是朝著太陽開花
向日葵花盤下面莖部的地方,含有一種叫做「植物生長素」的物質(zhì).這物質(zhì)有加速繁殖的功用,但卻具有厭旋光性,每遇到光線時,便會跑到背光的一面去.
所以太陽升起時,向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去,看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了.

5. 為甚么人老了頭發(fā)便會變白?
我們的頭發(fā)中有一種叫「黑色素」的物質(zhì),黑色素愈多頭發(fā)的顏色便愈黑.而黑色素少的話,頭發(fā)便會發(fā)黃或變白.人類到了老年時,身體的各種機(jī)能會逐漸衰退,色素的形成亦會愈來愈少,所以頭發(fā)也會漸漸變白啊!

6. 為甚么螢火蟲會發(fā)光?
螢火蟲會發(fā)光因為在它們的腹部末端有發(fā)光器,發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及發(fā)光酵素,使螢火蟲能發(fā)出一閃一閃的光.
螢火蟲發(fā)光的目的,除了要照明之外,還有求偶、警戒、誘捕等用途.這也是它們的一種溝通的工具,不同種類螢火蟲的發(fā)光方式、發(fā)光頻率及顏色也會不同,它們藉此來傳達(dá)不同的訊息.

7. 為甚么肚子餓了會咕咕叫?
肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫,這是因為之前吃進(jìn)的食物快消化完,胃里雖然空空的,但胃中的胃液仍會繼續(xù)分泌.這時候胃的收縮便會逐漸擴(kuò)大,內(nèi)里的液體和氣體便會翻攪起來,造成咕嚕咕嚕的聲音.
下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊!因為這是正常的生理動作呢.

8. 為甚么駝鳥不會飛?
身型龐大的駝鳥類的一種,但它們卻不會飛上天啊!這不是因為它們的翅膀不管用,而是它們的羽毛都太柔軟,翅膀又太小,根本不適合飛行.另外,駝鳥的肌肉不發(fā)達(dá),胸骨又平平的,對飛行都沒有幫助.
駝鳥生活在非洲,由于長期居于沙漠地區(qū),身體為了適應(yīng)環(huán)境,便逐漸演化成現(xiàn)在的樣子.

9. 為甚么罐頭里食品不容易變壞?
午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆.都是美味的罐頭食物,它們都可以存放很久而不易變壞.這因為罐頭是密封的,細(xì)菌便無法進(jìn)入.
人們在制造罐頭食品的時候,把罐頭里的空氣全部抽出,然后把它封口.在沒有空氣的情況下,即使里面的食物沾上少許細(xì)菌,它們也無法生存或繁殖啊!

10. 為甚么嬰兒剛出生時都會哭個不停?
嬰兒剛出生時都會呱呱大哭,這不是因為他們感到不開心,而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢!
當(dāng)嬰兒離開媽媽身體出生時,他們吸進(jìn)的第一口空氣會沖到喉部去,這會猛烈地沖擊聲帶,令聲帶震動,然后發(fā)出類似哭叫的聲音.

11. 為甚么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著?
為了保護(hù)自己,很多蜥蝪也利保護(hù)色掩人耳目；而部份蜥蜴當(dāng)受到襲擊時,尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導(dǎo)致斷落.基于斷落的尾巴中仍有部份神經(jīng)活著,它會不斷彈跳,從而分散敵人的注意力,以便逃脫.別以為他們的生命會這樣完結(jié),其實只需多個月,尾巴又會重新長出來,繼續(xù)生活.

12. 為甚么松鼠的尾巴特別大?
別看輕松鼠的尾巴!松鼠在樹上跳來跳去的同時,它的尾巴正發(fā)揮很大的功用.它能夠令松鼠在樹上跳躍時得到平衡,避免掉下來受傷.此外,這條大大的尾巴更能于冬天發(fā)揮保護(hù)的功用,緊緊圍著松鼠的身軀,既方便,又實用.

13. 為甚么人的大拇指不可以有一或三節(jié)?

一般人有五只手指,而手指的長度各有不同.但是,有沒有人察覺到,除了大拇指外,其它手指也有三節(jié),而唯獨大拇指只有兩節(jié)呢? 原來,它的節(jié)數(shù)正好配合其它四指.要是三節(jié)的話,大拇指會顯得沒有力,以致不能提起較重的物件；要是只得一節(jié),它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西!

14. 為甚么自己搔自己時不感到痕癢?
當(dāng)別人搔自己時,我們會倍感痕癢,而且不斷大笑；可是,當(dāng)自己搔自己的時候,我們不單不會大笑,而且更不感痕癢.基于我們的思想上已有了準(zhǔn)備,大腦會發(fā)出一種 「不會有危險」的訊息,神經(jīng)亦隨之放松,所以便不會大笑起來和感到痕癢了!

15. 為甚么海水大多是藍(lán)、綠色?
望向大海,很多時也發(fā)現(xiàn)海水呈現(xiàn)藍(lán)、綠色.可是,當(dāng)你把海水撈起時,你卻只能看到它像往日的水般,透明無色.原來,海水本身與我們?nèi)粘Ｋ佑|到的水沒有大分別,也是透明的.我們所看到的綠色,其實是海水對光吸收能力而產(chǎn)生出來的現(xiàn)象.只有綠光能被海水吸收,從而反射出來；當(dāng)海水更深時,綠光也被吸收,海水看上去便成了藍(lán)色.

16. 為甚么會起雞皮疙瘩?
我們的皮膚表面長著汗毛,而每一個毛孔下都有一條豎毛肌,當(dāng)受到神經(jīng)刺激（例如：生氣、害怕、受涼等情況）后,身體的溫度會下降,而豎毛肌便會收縮而令毛發(fā)豎立起來,形成雞皮疙瘩.除了有著保溫的作用外,這個生理系統(tǒng)亦可使動物的體型看起來比實際更大,從而嚇退敵人.

17. 海馬是由爸爸的肚里出世?
幾乎所有動物也是雌性繁殖下一代,但海馬卻是與眾不同,它是由雄性分娩出來的.于雄性海馬的肚上有一個像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊,雌性海馬會把卵子排到雄海馬的孵卵囊中.此后,雄性海馬就擔(dān)起孕育的責(zé)任,經(jīng)過約三個星期,小海馬便由爸爸的體內(nèi)彈出來.

18. 為甚么樹葉會變顏色?
樹葉變色的原因與其蘊含的化學(xué)物質(zhì)—葉綠素有關(guān).當(dāng)秋天來臨時,白天的時間比夏天較短,而氣溫更亦較低,樹葉因此停止制造葉綠素,剩余的養(yǎng)分輸送到樹干和樹根中儲存.樹葉中缺少了綠色的葉綠素,與此同時,其它化學(xué)色素因而顯現(xiàn)出來,所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉.
19. 為甚么有落葉?
秋天來臨的是時候,樹葉上蒸發(fā)的水份比夏天多,但樹根吸水卻比夏天少了.為了減少樹木的水分流失,莖部的細(xì)胞開始形成一個分離層,待養(yǎng)分完全離開樹葉后,分離層會令樹葉和樹干隔離,樹葉從而掉下來.
20. 為甚么鯨魚會噴水?
鯨魚是哺乳類動物的一種,可是它的鼻子沒有鼻殼,鼻孔長在頭頂上.在水中生活的它用肺呼吸,能一次過儲存很多空氣,不用經(jīng)常到水面換氣.但當(dāng)它往水面換氣時,它便會用鼻呼吸,而呼吸時連帶海水噴出體外所發(fā)出的巨聲浪便是由壓力所造成的.