果酒發(fā)酵中酵母菌是如何產(chǎn)生酒精的
果酒發(fā)酵中酵母菌是如何產(chǎn)生酒精的
生物人氣：551 ℃時(shí)間：2019-11-01 16:57:00
優(yōu)質(zhì)解答
我不知道你希望知道哪種層次的結(jié)果我就通俗的說(shuō),水果中的糖份就相當(dāng)于酵母吃的飯.酒精就是吃了糖后消化的排泄物.同時(shí)還會(huì)生成二氧化碳,相當(dāng)于酵母發(fā)的屁.事實(shí)上：酵母是通過(guò)糖酵解途徑先把葡萄糖或果糖轉(zhuǎn)化為丙酮酸,...
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