食用堿跟小蘇打是一回事嗎
食用堿跟小蘇打是一回事嗎
外面賣的小蘇打和北方蒸饅頭用的食用堿是同一種東西嗎
用小蘇打蒸饅頭能行嗎
外面賣的小蘇打和北方蒸饅頭用的食用堿是同一種東西嗎
用小蘇打蒸饅頭能行嗎
其他人氣：180 ℃時(shí)間：2020-01-30 15:54:47
優(yōu)質(zhì)解答
食用堿（蘇打,純堿),化學(xué)名稱是碳酸鈉,化學(xué)式 Na2CO3.食用堿的英文是 dietary alkali.食用堿是蒸饅頭用的.小蘇打,化學(xué)名稱是碳酸氫鈉,化學(xué)式 NaHCO3.在廚房做面點(diǎn),一般要用小蘇打來做面點(diǎn)的蓬松劑.小蘇打呈弱堿性,廣...
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