在化學(xué)上一般把單糖分兩種：葡萄糖（含醛基）和果糖(含羰基)
二糖分為：蔗糖（由一分子葡萄糖和一分子果糖破壞一個(gè)醛基去掉一個(gè)水分子）和麥芽糖（由兩分子葡萄糖破壞一個(gè)醛基去掉一個(gè)水分子）在蔗糖中已沒(méi)有醛基在麥芽糖中還有一個(gè),含醛基的都有還原性.
單糖和雙糖里哪些是還原糖?
單糖和雙糖里哪些是還原糖?
是怎么看出來(lái)的?
常見(jiàn)的還原糖有哪些?
是怎么看出來(lái)的?
常見(jiàn)的還原糖有哪些?
化學(xué)人氣：317 ℃時(shí)間：2020-06-02 19:23:32
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