在商品學(xué)中感官檢驗(yàn)法的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?
在商品學(xué)中感官檢驗(yàn)法的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?
其他人氣：722 ℃時(shí)間：2020-06-14 16:31:10
優(yōu)質(zhì)解答
感官檢驗(yàn),又稱感官分析、感官檢查或感官評(píng)價(jià),它是用人的感覺器官作為檢驗(yàn)器具,對(duì)商品的色、香、味、形、手感、音色等感官質(zhì)量特性,在一定條件下做出判斷或評(píng)定的檢驗(yàn)方法.按人的感覺器官不同,分為視覺檢驗(yàn)、嗅覺、聽...
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