維生素為什么具有還原性 從結(jié)構(gòu)上解釋
維生素為什么具有還原性 從結(jié)構(gòu)上解釋
從結(jié)構(gòu)上解釋 急 急
1樓什么是烯醇基
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1樓什么是烯醇基
化學(xué)人氣：976 ℃時間：2020-04-12 18:52:20
優(yōu)質(zhì)解答
你說的是維生素C吧,結(jié)構(gòu)上最主要的就是它含有一個雙鍵左右兩邊都連著一個羥基,雙鍵是還原性集團(tuán),并且羥基也是還原性的,連在一起的烯醇基更是還原集團(tuán),所以有很強的還原性 ,雙鍵一邊加上一個羥基就是烯醇基了,乙烯醇...說錯了，有很強的還原性，易被氧化，不好意思雙鍵就是碳碳雙鍵，可以看成是2個烯醇基的結(jié)合呀，這樣還原性不是更強嗎？
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